Safran du Maroc
Epice d’exception, précieuse et savoureuse, le safran du Maroc, le meilleur au monde, est cultivé dans la région de Taliouine. Les fleurs sont cueillies avec une grande délicatesse afin de ne pas abimer les stigmates. Ces derniers sont ensuite prélevés à la main fleur par fleur et séchés selon des traditions ancestrales.
D’une couleur rouge sombre, les pistils du safran aromatisent délicieusement vos plats, les parfument et les colorent agréablement d’un jaune d’or.
Le safran du Maroc se marie à merveille avec vos recettes salées à base de viandes rouges, de poulet, de poissons et de fruits de mer ou avec vos douceurs sucrées comme les biscuits, les crèmes brûlées ou du chocolat.
Conseils : Pour révéler leur subtile saveur, infusez les filaments dans de l’eau tiède pendant une dizaine de minutes.
Dosage : 3 à 5 filaments par assiette.
Conservation : Dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine.